無聲的晚餐 手語溝通體驗

在寧靜的環境下,食物都會變得格外美味!走進一間由聾啞人士提供服務的餐廳 Blanc. ,下單點菜的過程全部無聲進行,友善的員工會以手語與你溝通,為你送上精緻美味的菜式,這絕對會是令人難忘的一餐!

體驗編號 : 10245



  • 時間: 1 小時
  • 不可取消
  • 可出示手機電子憑證或列印憑證副本
  • 必須於指定日期使用
  • 僅限於餐廳內用餐

Fayfay 限定優惠:現凡於 Blanc. 及 Noir 餐廳預訂任何兩款套餐,即送你飲品2杯(價值VND250,000),更可選果汁、汽水或紅/白酒呢!優惠期至2019年5月31日。

  • 學習使用手語下單點菜
  • 享用融合了歐亞風味的精緻料理
  • 在最寧靜的環境下用膳

最新評價

CHING-CHUNG SU
09/04/2019

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  • 192 人曾體驗

體驗選項

Hai Ba Trung 三道菜式套餐

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Tan Dinh 四道菜式套餐

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Da Kao 四道菜式套餐

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Sai Gon 四道菜式套餐

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體驗重點

我們的日常生活都在依賴聲音和語言去和其他人溝通,你又有沒有想過如果我們失去了這種能力,生活又會變得怎樣?人們說當我們失去了其中一種感官,其他感官會變得更加敏銳,那麼當我們在一個寧靜的環境用餐,又會否嘗到更多層次的味道?

這間Blanc restaurant,有多款融合了歐亞風味的精緻料理,選用了來自世界各地的原材料烹調而成,大廚們會用上不同技巧烹調菜式,令到枱上的菜餚都色香味俱全,絕對可以滿足你的味蕾。

這間餐廳的特色就是有聾啞人士會為你提供服務,下單點菜都會在無聲間進行,指引手冊會提供不同溝通需要用到的手語教學,也會有全部菜式的手語指引,就算你沒有學過手語,也能在餐廳中順利用手語與工作人員溝通。這裡的工作人員可以在服務的過程中,運用到他們擅長的手語耐心為你服務,也會教導客人做出一些比較困難的手語,從中提升他們的自信心,就算是社會上較為弱勢的人士,也能有空間發揮所長。

在這舒適的環境下以一個全新的方式享用美食在這舒適的環境下以一個全新的方式享用美食
這裡的人主要以手語互相溝通這裡的人主要以手語互相溝通
還可以邀請職員教你使用不同手語還可以邀請職員教你使用不同手語
職員們很樂意教你做出不同手語職員們很樂意教你做出不同手語
指引手冊會提供不同溝通需要用到的手語教學指引手冊會提供不同溝通需要用到的手語教學
下單之後,工作人員會為你送上精緻的菜式下單之後,工作人員會為你送上精緻的菜式
餐廳提供了多款融合了歐亞風味的精緻料理餐廳提供了多款融合了歐亞風味的精緻料理
多種風格的融合不但令到菜式更加美味,更會為你的味蕾提供前所未有的享受多種風格的融合不但令到菜式更加美味,更會為你的味蕾提供前所未有的享受
來過這間餐廳用膳,就會知道到底在一個安靜的情況下,味覺會否變得更加敏銳來過這間餐廳用膳,就會知道到底在一個安靜的情況下,味覺會否變得更加敏銳
這道菜用了咖喱茴香、椰菜花、帕爾馬芝士、芝麻菜、草莓醬等材料去烹調新鮮的青口,帶來了充滿層次又互相平衡融合的味道,廚師更用了chorizo crumb這種香料為菜式帶來輕微的辣味,令這道菜更為惹味這道菜用了咖喱茴香、椰菜花、帕爾馬芝士、芝麻菜、草莓醬等材料去烹調新鮮的青口,帶來了充滿層次又互相平衡融合的味道,廚師更用了chorizo crumb這種香料為菜式帶來輕微的辣味,令這道菜更為惹味
西方真空低溫烹調法令到這塊三文魚柳保留了最新鮮的肉汁西方真空低溫烹調法令到這塊三文魚柳保留了最新鮮的肉汁
這裡的美食令你即使身處安靜的環境也能感到無比興奮這裡的美食令你即使身處安靜的環境也能感到無比興奮

體驗須知

1) 體驗確認

  • 即時確認預訂

2) 行程

  • 午餐提供時間:11:30 AM - 2:30 PM
  • 晚餐提供時間:5:30 PM - 11:00 PM(最遲於9:30 PM入座)

3) 貼心提示

  • 若希望改成素食菜單,或對任何食物敏感,請先提前在預訂中註明,並在到達餐廳時再次確認
  • 菜單上會有不同手語指引讓你可以向侍應下單
  • 如果在下單時遇到任何問題,可以直接在餐單上指出你想點的菜式以幫助溝通(枱上亦有紙筆提供以便溝通)
  • 你可以用手勢請侍應前來下單
  • 指引手冊會提供不同溝通需要用到的手語教學,也會有齊全部菜式的手語指引

4) 費用包括

  • 上述菜式

5) 費用不包括

  • 小費(自行決定)
  • 其他沒有提及的餐點和飲料
  • 個人消費
  • 其他沒有提及包括的項目

如何使用

1) 如何到達餐廳

  • 餐廳地址:178 - 180D Hai Ba Trung Street, District 1, HCMC

2) 如何兌換電子憑證

  • 向前台出示你的電子或打印的體驗憑證

退改須知

不可取消或退款

評價

4.5

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常見問題

我可以如何點餐? 我們鼓勵我們的客人用手語點餐,如果在下單時遇到任何問題,可以直接在餐單上指出你想點的菜式以幫助溝通(枱上亦有紙筆提供以便溝通)。

如果職員不明白我的手語怎麼辦? 如果在下單時遇到任何問題,可以直接在餐單上指出你想點的菜式以幫助溝通。如果還是產生誤會,請邀請其他職員介入幫忙,枱上亦有紙筆提供以便作書面溝通。

為何你們的職員都是聾啞人士? 因為我們想為越南的殘疾人士提供更多的就業選擇,現在大概有65-70%的越南聽障人士面臨失業的問題,有工作的聽障人士大部份都是從事裁縫、工廠工人、美容行業,我們想為他們提供更多的選擇。

如果我有食物限制或者食物敏感怎麼辦? 我們有素食餐單提供,如你有其他食物限制或對任何食物敏感,請先提前在下單時告知我們的職員。

小孩也可以一起用餐嗎? 當然可以!小孩子甚至比大人在學手語時學得更快!

我應該把手機調成靜音嗎? 對的,以免對其他客人造成滋擾請把手機調成靜音,不論在任何環境也應該這樣做

我們在用餐時也要保持安靜嗎? 客人沒有需要在用餐時也保持沉默,你依然可以與你的親友聊天。但由於餐廳氣氛和職員溝通時亦需要一個較為安靜的環境,請在與親友聊天時降低你的音量。

你們是如何用名字去叫喚一個聾啞人士? 除了他們的名字外,聾啞人士還有一個特別的手勢作為每一個人的代號:一個手勢名字及一個面部名字。

在聾啞人士的社群對手勢名字的使用也有些規限:首先,這些手勢一定要被你及聾啞圈子裡的其他人所認可,確保社群中沒有其他人以同一個手勢命名。第二,面部名字也不應被其他人理解為別的意思。

手勢名字可以來自於兩個命名系統,第一個命名系統主要以描述該人有別於他人的外表特徵;而第二個命名系統就是將該人名字的第一個字母(有時甚至會用上兩個字母)與該人的外表特徵結合以成。外表特徵可以是髮型、疤痕等可以分辨該人的特點。

在一個聾啞人士有他自己名字的手勢之前,人們通常會用手指把該人的名字拼出,以作為對一個人的稱呼。

保持一個開放的心態去迎接這一餐的無聲體驗。

準備好要用手語下單點菜。

不要忘記提前預約以確保餐廳有足夠座位。

有問題嗎? 請到訪我們的幫助中心或電郵件至support@fayfay.com。